> Au menu du restaurant ce jour...
Menu du Samedi 19 Mai...
Parmentier de rougets à la pomme de terre de l'île de Ré
ou
Poêlée de cèpes, bouquet de roquette, émulsion au chèvre
***
Filet de Saint Pierre rôti sur peau, pointes d'asperges et artichauts poivrades
ou
Pavé de charolais, fèves de tonka râpée, jus de veau à la citronnelle,
Quelques légumes du moment
***
Ananas rôti et son coulis de pomme verte
ou
Crème brûlée à la vanille bour
Au Menu du Samedi 19 Mai...
Parmentier de rougets à la pomme de terre de l'île de Ré
ou
Poêlée de cèpes, bouquet de roquette, émulsion au chèvre
***
Filet de Saint Pierre rôti sur peau, pointes d'asperges et artichauts poivrades
ou
Pavé de charolais, fèves de tonka râpée, jus de veau à la citronnelle,
Quelques légumes du moment
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Ananas rôti et son coulis de pomme verte
ou
Crème brûlée à la vanille bourbo